Cuando mis vecinas me regalaron una caja con recetas para hacer galletas, le eché el ojo a un montón de ellas, pero lo fui dejando y por fin he empezado con estas Galletas de Anís.
No se como serán el resto, aunque tambien puedo decir que he visto algunas que ponen la misma receta para diferentes fotos-galletas. Así que creo que algunas de las pruebas serán un poco a la aventura, pro esta primera ha sido todo un acierto y espero que el resto den tan buen resultado como estas.
Lo que si os puedo decir ya, es el resultado del sorteo que de la mano de PYREX os comentaba en mi anterior entrada.
El ganador me lo han dado desde el FaceBook, donde he pedido que me dieran un número del 1 al 24 y el primero que me han dicho ha sido el "16", así que el ganador ha sido Jose... ENHORABUENA
Y al resto no me queda mas que daros las gracias por estar siempre ahí y, aunque sea virtualmente como desde hace mas de 6 años, compartir en este caso estas Galletas con tod@s vosotr@s.
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GALLETAS DE ANIS
* 3 yemas de huevo
* 250 gr. de azúcar glas
* 1 pizca de sal
* ½ cucharadita de anís en grano
* 3 claras de huevo
* 250 gr. de harina
* Azúcar para espolvorear
Batimos las yemas de huevo junto con el azúcar glas y la sal. Añadimos las semillas de anís.
Batimos las claras a punto de nieve y las mezclamos con movimientos suaves a la masa de las yemas.
Incorporamos la harina tamizada.
Llenamos una manga pastelera con la masa y vamos formando montoncitos de unos 2½ cm. sobre la bandeja del horno en la que hemos previamente colocado papel de hornear.
Espolvoreamos las galletas de azúcar y las dejamos secar toda la noche a temperatura ambiente.
Al día siguiente horneamos las galletas a 150º C en horno precalentado, unos 25 minutos.
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No se como serán el resto, aunque tambien puedo decir que he visto algunas que ponen la misma receta para diferentes fotos-galletas. Así que creo que algunas de las pruebas serán un poco a la aventura, pro esta primera ha sido todo un acierto y espero que el resto den tan buen resultado como estas.
Lo que si os puedo decir ya, es el resultado del sorteo que de la mano de PYREX os comentaba en mi anterior entrada.
El ganador me lo han dado desde el FaceBook, donde he pedido que me dieran un número del 1 al 24 y el primero que me han dicho ha sido el "16", así que el ganador ha sido Jose... ENHORABUENA
Y al resto no me queda mas que daros las gracias por estar siempre ahí y, aunque sea virtualmente como desde hace mas de 6 años, compartir en este caso estas Galletas con tod@s vosotr@s.
GALLETAS DE ANIS
* 3 yemas de huevo
* 250 gr. de azúcar glas
* 1 pizca de sal
* ½ cucharadita de anís en grano
* 3 claras de huevo
* 250 gr. de harina
* Azúcar para espolvorear
Batimos las yemas de huevo junto con el azúcar glas y la sal. Añadimos las semillas de anís.
Batimos las claras a punto de nieve y las mezclamos con movimientos suaves a la masa de las yemas.
Incorporamos la harina tamizada.
Llenamos una manga pastelera con la masa y vamos formando montoncitos de unos 2½ cm. sobre la bandeja del horno en la que hemos previamente colocado papel de hornear.
Espolvoreamos las galletas de azúcar y las dejamos secar toda la noche a temperatura ambiente.
Al día siguiente horneamos las galletas a 150º C en horno precalentado, unos 25 minutos.
