Bodegas Sebiran (de la DO. Utiel-Requena), ha desafiado a 6 chefs de Valencia para maridar sus vinos, con los platos que ellos elaboren, con su Sebiran T-Blanco, y el tinto C-en minúsculas.
Los Chefs que se han unido a este reto que de nuevo ha lanzado Ken Wagener (Bodegas Sebiran), son los mismos que ya participaron en la anterior edición:
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Cada chef elaborará 5 platos y de una manera sabrosa, creativa y divertida, podremos degustar estos Menús desde hoy 25 de febrero hasta el próximo 6 de Marzo con 2 copas de vino por 19,50€, en lo que han llamado #TheBIG6reloaded, despues del éxito obtenido en la primera edición de este reto #TheBig6challenge.
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El pasado martes fue la presentación de #TheBIG6reloaded en el restaurante "La Sequieta", donde pudimos degustar 2 platos de cada uno de estos chefs y degustarlos con los vinos de Sebiran.
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Los Chefs que se han unido a este reto que de nuevo ha lanzado Ken Wagener (Bodegas Sebiran), son los mismos que ya participaron en la anterior edición:
* Sebastián Romero Pozo, de "La Sequieta" (Alaquas)
* Juan Exojo, de "Restaurante Julio Verne"
* Alfonso J. Lanzas, de "The Book Restaurant & Lounge"
* Toni Aliaga, del "Restaurante Venere" (Aldaia)
* Javier Puchades, del "Restaurante Ginebre"
* Eduardo Frechina, del "Restaurante Castillo" (Godella)
Cada chef elaborará 5 platos y de una manera sabrosa, creativa y divertida, podremos degustar estos Menús desde hoy 25 de febrero hasta el próximo 6 de Marzo con 2 copas de vino por 19,50€, en lo que han llamado #TheBIG6reloaded, despues del éxito obtenido en la primera edición de este reto #TheBig6challenge.
El pasado martes fue la presentación de #TheBIG6reloaded en el restaurante "La Sequieta", donde pudimos degustar 2 platos de cada uno de estos chefs y degustarlos con los vinos de Sebiran.
Mil hojas de foie y mango con puré de orejone; Tataki de salmón a la llama con manzana
(Restaurante Venere - Aldaia)
Carpaccio de alcachofas con mango y citro-lima; Jamoncitos de pollo con curry rojo picante
(La Sequieta - Alaquas)
Buñuelo de bacalao Jack the ripper; Coco, plátano,cereza, limón y aguacate
(Restaurante Julio Verne)
Gamba ajillo "osmotizada"; Queso con miel y helado de frutas rojas
(Restaurante Castillo - Godella)
Sopa Thai con ravioli marinero; Brandada de bacalao crujiente con guiso de sus callos
(Restaurante Ginebre)
Cazón en tempura con espuma de wasabi; Hamburguesita asiática con berros
(The Book Restaurant)
Con un añadido extra, pues Bodegas Sebiran hizo además la presentación de uno de sus nuevos vinos: el Blanco T 100% Tardana (Planta Nova)
