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Pan de Aceitunas (Rápido en Bolsa de Asar)
Hace unos días publiqué la receta de una Focaccia de Queso Parmesano y Romero y comentaba que a pesar de ser una masa de "pan", era muy sencilla y rápida de hacer.A raíz de esa publicación tuve un par...
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Ganadores del XXXV Concurso de Dulces de Pascua organizado por el Gremio de...
* Vicente Garcia Rutia y Horno San Antonio ganadores del XXXV Concurso de Dulces de Pascua.* El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con el patrocinio de la Diputación de Valencia ha organizado...
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Formentera presenta sus actividades de pre y post temporada 2022 en Valencia,...
* Formentera ha elaborado una Estrategia de Comunicación Turística para poner en valor sus atractivos y eventos de cara al turismo nacional. Y parte importante de la misma son los seis ‘roadshows’...
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Bollos de Las Navas
Cuando vi esta receta en "El libro de los Maestros Panaderos" me llamó la atención y me decidí a preparar lo que allí llaman "Las Navas" y que me parecían una especie de galletas o pastas.Pero al...
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Pastel al Estilo Luque
Como hace unos días comentaba, repito receta del libro "Saber Cocinar. Postres de la mañana" (de Mariló Montero y Sergio Fernández), que o las hago ahora que las tengo frescas o sino, al final guardas...
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Bizcocho Desde Horno Frío (Sin Precalentar)
Cuando hace un tiempo preparé el “Bizcocho Elvis Presley”, como ya decía en la receta, leí que se podía preparar sin precalentar previamente el horno, sino que introducir la masa directamente en el...
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Resultados del III Concurso Nacional de Coques Ciutat d'Oliva #coquesdoliva...
* El restaurante Tasta’m de Ondara con su "Rosquilleta Mar y Montaña"ha conseguido ganar este certamen en el que han participado 18 profesionales de la Comunitat Valenciana.* El segundo premio ha sido...
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Ganadores del Concurso del Cremaet, categoría Tradicional y categoría...
Los ganadores de la primera edición del Concurso del Cremaet de Xeraco han sido: El bar Polideportivo de Simat que se ha alzado como el mejor cremaet en la categoría "Tradicional" y el bar Cremaet de...
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La Gran Lubina Atlántica desembarca en Valencia de la mano de Aquanaria
* Este pescado criado en las Islas Canarias sustituye a la lubina salvaje en las cartas de los principales restaurantes españoles. * El Veles e Vents acogió un showcooking de Alejandra Herrador y...
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Galletas de Mantequilla Tía Edita
Esta es una de esas recetas digamos familiares, que merece la pena no perder porque aunque reconozco que prefiero que me las prepare mi tía Edita, merecía la pena tenerla presente y guardarla por lo...
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El otoño tendrá otro sabor en Mi Cub gracias a Mar Bellver y sus albóndigas...
Las 4 Estaciones de la Terreta es la acción con la que Mi Cub celebra cada temporada la llegada de una nueva estación y un nuevo plato a su carta, siempre elaborado por expertos cocineros y con...
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“MIRADAS" analiza los principales retos del nuevo contexto económico para la...
* Reconocidos profesionales a nivel nacional e internacional han debatido en la jornada celebrada en Valencia sobre economía, marketing y tendencias de consumo para el sector.El hotel The Westin...
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El Bar Ricardo celebra su 75 aniversario, de la mano de Richard y Susana, su...
* El bar Ricardo se ha consolidado durante los últimos años como una de las barras clásicas con más tráfico de la ciudad * El producto de alta calidad, un equipo profesional y una cocina abierta...
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Ademuz despierta los sentidos #AdemuzConLos5Sentidos #Ademuz #ConLos5Sentidos
* La Diputació de Valencia, a través de València Turisme, organizó un fam trip para dar a conocer in situ el destino Ademuz a profesionales del sector turístico, en colaboración con el Ayuntamiento y...
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Pastas de Cerveza
Hace unos días recopilé una serie de libros de cocina "antiguos" y al ponerme con calma a verlos, me resultaron un montón de recetas muy interesantes y tenía que empezar a probarlas.Así que del libro...
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Bizcocho de Yogur y Manzanas
Hacía mucho que no preparaba un bizcocho y la verdad, el haber añadido a un bizcocho tan básico, la manzana, ha hecho que cambiara no solo su sabor que es normal al llevar manzana, sino que también su...
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Brioche de la Abuela
Cuando te pones a pensar en una receta que quieres elaborar, lo primero que haces es ponerte a buscar información sobre ella, a buscar diferentes recetas para ir haciéndote una idea de cómo vas a...
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Torta de Café y Limón
No se si el invierno quiere o no llegar del todo, pero lo que si que es innegable, es que ya va apeteciendo estar en casa tranquilamente e incluso algunos días coger la manta, un café y disfrutar de...
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Casa Baldo, el clásico de la calle Ribera, regresa completamente renovado
* Grupo Gastro Trinquet recupera otro espacio emblemático de Valencia, como ya hiciera con El Trinquet de Pelayo o Vaqueta Gastro Mercat.* Tras una profunda remodelación, el nuevo restaurante logra...
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Canelés o Cannelés
Antes de nada, no llamaremos a esta receta "Canelé de Bordeaux" por ser una marca registrada por una asociación de pasteleros de Burdeos llamada “La hermandad de los Canelés de Burdeos” (Confrérie du...
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