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Mousse de Limón
Sigo con mis recetas de aprovechamiento de limones y en este caso, me encontré que de repente iba a tener visita y como no me daba tiempo a preparar nada, pensé en una Mousse, que además, era una idea...
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Mª Angeles Monteagudo gana el III Torneo de Titaina Valenciana organizado por...
Maria Angeles Monteagudo se ha alzado con el Primer Premio del “III Torneo de Titanina Valenciana” organizado por Mi Cub en el Mercado de Colón y en el que han participado 5 vecinas y 1 vecino de El...
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Ganadores del XXXVI Concurso de Dulces de Pascua 2023 organizado por el...
* Un año más el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha organizado el concurso de Dulces de Pascua 2023. * Destaca la gran participación en este Concurso de Dulces de Pascua 2023 con un total...
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Monas de Pascua Murcianas
Me pasaron esta receta de Mona de Pascua Murciana y a mi, que me encantan las que tomo en el Puerto de Mazarrón (Murcia), porque tienen una masa completamente diferente a las que estamos acostumbrados...
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Patatas Guisadas con Chorizo (Patates guisaes con chorizu asturianu)
Uno de los ingredientes mas versátiles en la cocina pueden ser las patatas y el juego que nos dan con infinidad de acompañamientos e infinidad de maneras de elaborarlas.En este caso vamos con un guiso...
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Portokalopita (Pastel Griego de Naranja)
Cuando descubrí el Portokalopita o Pastel Griego de Naranja, me sorprendió mucho el uso que tiene como "base" de la masa o pasta filo. Y mas me sorprendió al ver que la forma de utilizarla era...
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Pain d’épices o Pan de Especias
La verdad no se si llamarlo pan, bizcocho o cómo, ya que no es ese bizcocho al que tanto estamos acostumbrados, ni es puramente pan, pero de lo que si estoy segura es que no hay hora para tomarlo y que...
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Vuelve Tapas D'Ací: Las Tapas con los Mejores Productos Valencianos #TapasDAci
En la tercera edición, que tendrá lugar del 28 de abril al 14 de mayo, participan más de 70 locales de Alicante, Castellón y València. Desde la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la...
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Pastel de Manzana con Canela
En la cocina hay una regla no escrita que dice que cuando algo está bueno, menos deberías comer y si está muy bueno, lo mejor sería ni prepararlo, porque esta receta está tan buena, que te hace...
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El Perelló arranca la temporada de tomate y el calendario de eventos ya...
El nombre del Perelló empieza a sonar a principio de verano por la llegada de la temporada de su joya de la huerta, que es la excusa para dar la bienvenida a diferentes eventos gastroturísticos para...
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Wikipaella cumple 10 años desvelando las 20 paellas que los propios...
* Un total de 67 restaurantes de todo el mundo reciben la Cullera de fusta* Wikipaella presenta su nueva identidad corporativa.Wikipaella a lo largo de 10 años se ha convertido en un referente de la...
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El IV Concurso Nacional de Cocas Ciudad de Oliva ya tiene ganadores
* La "coca de gamba i bleda" del restaurante Arrels Racó Gastronómic de Gata de Gorgos consigue el primer premio * El segundo premio ha sido para la ‘Coca de Matanza’ del Restaurante Granero de Serra...
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Pandurines (Galletas de Pan Rallado)
Cuando preparé las Nozalines (Galletas de Pan Rallado y Nuez) dejé pendiente de preparar estas otras galletas que también se elaboran con pan rallado. Tengo que reconocer que hay una gran diferencia...
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Bizcocho de Manzana
Aprovechando estos días en los que parece que de nuevo quiere llegar el Otoño, mas que por las temperaturas, por las lluvias y esos tonos grises en el cielo que nos hace estar pendientes de...
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Yogur Casero
Me apetecía hacer algo sencillo, algo simple, algo básico y un poco volver a los orígenes de nuestra niñez en torno a nuestras madres o abuelas y esas recetas cotidianas que nos solían preparar.Y en...
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Tarta de Horchata con Fartons
Si hablamos de Horchata de Chufa y fartons, rápidamente se nos viene a la cabeza Valencia y buscar el refrescarnos en una cálida tarde de verano.¿Pero qué pasa si además de mojar el fartón en la...
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Cocas de San Juan, Dulces o Saladas 2023 #CocadeSanJuan #CocadeRecapte
Comienza la Campaña de las tradicionales Cocas de San Juan a cargo del Gremio de panaderos y pasteleros.* Un año más el Gremio de panaderos y pasteleros de València en colaboración con la Diputación...
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Leche Dorada o Haldi Doodh (Golden milk)
Tengo que comenzar diciendo que aun no se como calificar esta "receta" y reconocer que no tengo muy claro si al final le he cogido el gustillo o sigue resultándome rara y extraña y por eso mis dudas a...
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"La noche de Blasco Ibáñez" reúne a los mejores restaurantes en la Albufera...
Hoy martes, el Palau de les Arts acogerá la nueva edición de The World's 50 Best Restaurants, donde se darán a conocer los mejores restaurantes del mundo en este 2023. Como preámbulo a la esperadísima...
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Macarrones de San Juan con Leche
Cuando Turismo de Formentera me dio el libro "Sabores de Formentera: Recetas tradicionales de una isla singular", varias recetas me llamaron la atención, pero sin ninguna duda, siempre me voy mas a las...
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