Hoy traigo una receta que mas que de Navidad, es para preparar un bizcocho vista al fin de semana y usando el Vin Chaud o Vino Especiado que hice hace un par de días
La verdad es que queda un Bizcocho con un sabor especiado que se acentúa de un día para otro y que merece la pena hacer.
Así que ya tengo otro motivo para repetir el Vin Chaud... Uno para poder seguir tomándome un vasín calentito por las noches y otro, el de poder repetir este bizcocho.
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BIZCOCHO DE VINO ESPECIADO
* 100 ml. de Vino Especiado
* 3 huevos
* 175 gr. de azúcar
* 175 gr. de mantequilla
* 1 cucharadita de canela
* 1 cucharadita de cacao
* Una pizca de sal
* 1 cucharadita de levadura
* 175 gr. de harina
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir que nos quede como una crema.
Vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir. Incorporamos el cacao y la canela, junto con una pizca de sal y añadimos el vino especiado.
Incorporamos la harina junto con la levadura e integramos al resto de la mezcla, pero sin batir, sólo integrarlo bien.
Llevamos a horno precalentado a 180º C unos 40 min.
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La verdad es que queda un Bizcocho con un sabor especiado que se acentúa de un día para otro y que merece la pena hacer.
Así que ya tengo otro motivo para repetir el Vin Chaud... Uno para poder seguir tomándome un vasín calentito por las noches y otro, el de poder repetir este bizcocho.
BIZCOCHO DE VINO ESPECIADO
* 100 ml. de Vino Especiado
* 3 huevos
* 175 gr. de azúcar
* 175 gr. de mantequilla
* 1 cucharadita de canela
* 1 cucharadita de cacao
* Una pizca de sal
* 1 cucharadita de levadura
* 175 gr. de harina
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir que nos quede como una crema.
Vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir. Incorporamos el cacao y la canela, junto con una pizca de sal y añadimos el vino especiado.
Incorporamos la harina junto con la levadura e integramos al resto de la mezcla, pero sin batir, sólo integrarlo bien.
Llevamos a horno precalentado a 180º C unos 40 min.
