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Tarta de queso "La Viña"
Durante todo este confinamiento que hemos pasado a causa del dichoso Coronavirus o COVID19, muchos hemos aprovechado para ir haciendo recetas que teníamos pendientes, o en mi caso, en este caso, para...
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Los panaderos y pasteleros de Valencia rinden homenaje a las Cocas de San...
Los panaderos y pasteleros de Valencia rinden homenaje a las Cocas de San Juan coincidiendo con la celebración de su festividad en toda la Comunidad* A través de esta campaña, el Gremio de panaderos y...
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Resultados del XXXIX concurso de "Sant Donis" del Gremio de Panaderos y...
La XXXIX edición del concurso de “Sant Donis”, organizada por el Gremio de Panaderos y pasteleros de Valencia, se celebró el pasado día 1 de octubre y el resultado fue el siguiente: Premios escaparates...
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Mi Cub crea la hamburguesa valenciana para celebrar el 9 de Octubre...
En Mi Cub, con cada cambio de tiempo se celebra la acción "Las 4 Estaciones de la Terreta", una iniciativa que vincula el producto valenciano y de temporada a las estaciones del año. Y para celebrar el...
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I jornadas del Mejillón de Galicia impulsadas por la Organización de...
* OPMEGA presenta en El Corte Inglés de Valencia las propiedades del mejillón de Galicia como superalimento* El mejillón se reivindica como una gran alternativa en una dieta saludable debido a sus...
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Mediterránea Gastrónoma presenta su edición más especial: un exclusivo...
* Carlos Mataix, presidente de Mediterránea Gastrónoma, Cuchita Lluch, presidenta ejecutiva y Alejandro Roda, director de la feria, han presentado hoy la edición especial del certamen en el Centro de...
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Zeta Beer Co. presenta BE-LOW, una innovadora IPA sin alcohol distribuida por...
Una IPA aromática, ligeramente amarga, plena en boca y con una espuma blanca, cremosa y persistente. Hasta aquí todo normal, pero hablamos de la primera “sin” que los valencianos de ZETA ponen en el...
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El cocinero Jose Luis Simón de "A huevo Restaurante" protagoniza una nueva...
Vuelve "Cocineros con Futuro", la propuesta con la que, desde 2016, Rambleta y Cervezas Alhambra han venido alumbrando a los talentos gastronómicos más prometedores de la ciudad. Retomando esta...
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Mermelada de Caquis con Naranjas y Cazalla (anís)
El caqui (o kaki) es de las pocas frutas que no se pueden consumir directamente del árbol, sino que previamente necesita un proceso que la libere de su astringencia y que de manera industrial se hace...
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Madeleines de té Matcha
Lo que pueden ser las coincidencias. Justo me veo en casa con un par de botes de Te Matcha y me llega un catálogo con unas recetas en la que una de ellas lo lleva.Así que había que aprovechar la...
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Paté de Mejillones
Cuando te hacen un regalo lo mejor es usarlo cuanto antes, así que si de repente me llega una nueva maquinita y en este caso la Mambo 8590 de Cecotec y es la hora de comer, un rápido vistazo a su...
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Naranjas confitadas
Se que ya ha pasada la temporada de usar esas naranjas confitadas en el Roscón de Reyes, pero como tengo en mente gastar el resto de naranjas en otra receta, aprovecho para subir como las he hecho y...
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Grupo Coviñas rinde homenaje a sus socios y a la Naturaleza con su Nueva Gama...
Grupo Coviñas ha presentado su nueva gama AULA, pensada para el Canal Horeca, con la que pretende marcar un punto de inflexión en la trayectoria de un grupo vinícola que engloba 10 cooperativas y reúne...
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Cookies de Roscón o Galletas de Mantequilla con Naranja Confitada y Almendras
Despues de preparar las Naranjas confitadas para preparar el Roscón de Reyes, siempre nos quedan por ahí rondando sin saber que poder hacer con ellas.Pero rebuscando unas recetas volví a revisar el...
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Galletas de Canela "Sin Gluten"
Cuando creías que sabías algo del mundo "Sin Gluten" te encuentras que te regalan un paquete de harina para que puedas preparar algo y el primer intento fue todo un fracaso.Pero sin tirar la toalla...
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Bolo de Arroz Crudo
Creo que esta receta portuguesa podría ser un bizcocho con ingredientes que siempre podemos tener en casa y a no ser porque hay que darle un reposo de mínimo unas 3 horas del arroz en remojo, es una...
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Marañuelas de Candás
Cuando hablamos de Marañuelas en Asturias siempre nos hacen pensar en las típicas de Candás o de Luanco (la diferencia entre unas y otras es que las de Candás usa el huevo entero y las de Luanco solo...
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Coca de patata, almendra y naranja "sin gluten"
Suele suceder que empiezas a planificar una receta y de repente todo da un giro y encuentras otra que nada tiene que ver. Pero como resulta interesante y además es "Sin Gluten", decides probarla...
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Resultados de la XXXIV edición del Concurso de Dulces de Pascua 2021...
* El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con el patrocinio de la Diputación de Valencia vuelve a organizar este concurso tras la suspensión el pasado año por la pandemia* En esta edición han...
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Pastel de Queso Japonés
Hacía ya tiempo que pensaba en hacer esta receta, pues cada vez la veía mas por las redes y me podía la curiosidad de probar tanto el resultado como su elaboración, ya que había estado leyendo miles de...
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